1_UE
1_andaluciasemueve1

Conocimiento del Medio

Publicado el 20 de junio de 2016 | por carolina

0

NUESTRA TIERRA, NUESTRO MAR, NUESTRO MENÚ

Datos del Proyecto

Nombre del proyecto: NUESTRA TIERRA, NUESTRO MAR, NUESTRO MENÚ
Centro (donde se desarrolla la experiencia): CEIP LUIS PONCE DE LEÓN
Localidad y provincia: ROTA (CÁDIZ)
Nombre del docente que coordina el proyecto: CAROLINA RUIZ GARCÍA
Estudiantes a los que va dirigido (nivel(es)/curso(s)): 3º CICLO ED. PRIMARIA
Número de estudiantes: 12
Página web/blog del proyecto:
Enlaces de interés vinculados con el proyecto:

Descripción de la Experiencia

Comenzamos esta aventura culinaria de la mano de un grupo de 12 alumnos/as del CEIP LUIS PONCE DE LEÓN de 3º ciclo de Ed. Primaria. Éstos pasarán a ser los protagonistas, investigando, informándose y como no, elaborando algunas de las recetas típicas de Rota.

En Rota se siguen conservando con cariño sus raíces y costumbres, dando gran  importancia a su pasado y cuidando de no perder las tradiciones que tanto adoran. Su relación con el mar es indudable y por tanto muchas de sus platos típicos y especialidades tienen que ver con la pesca, aunque el cultivo de la tierra, que aquí se llama mayetería, también ha tenido un papel muy importante en Rota, gracias a las propiedades del terreno, han hecho famosa a la huerta roteña en toda la provincia de Cádiz.

La gastronomía roteña es conocida por muchos por sus platos típicos, ya que unen a la perfección los productos del mar y la tierra, como es el caso de la famosa Urta a la Roteña. Otro plato típico de la zona es el arranque roteño, una especie de salmorejo, mas espeso, donde la miga de pan, el tomate, el ajo, el pimiento y el aceite se va moliendo en un mortero hasta crear una fina pasta. Ideal para los calurosos días de verano. Otras especialidades son la berza roteña, un calorífico plato con verduras y carne que homenajea a nuestra tierra.

Ya hemos comenzado nuestras sesiones de trabajo:

1ª SESION VIERNES 18 DE MARZO

  • Presentación del proyecto a los alumnos/as.

  • Elaboración de un LOGO para el proyecto de cocina.

  • Lluvia de ideas.

  • Indagar en la creación de un BLOG.

2ª SESIÓN SÁBADO 19 DE MARZO

  • Crear el Blog de cocina (con varios apartados: recetas, diario de clase,, etc).

  • Búsqueda de información en internet por grupos (mayetería, pesca roteña-urta, recetas, etc.).

  • Hacer una lista de la compra para realizar las recetas la próximas dos sesiones.

  • Preguntar a la familia (padres, tíos/as, abuelos/as, etc.) por recetas típicas de Rota. Buscar recetas en libros roteños.

  • Buscar información acerca del mayeto/mayetería, pesca roteña/urta

 

Estamos muy ilusionados con este gran proyecto, esperamos aprender mucho y llevar a la práctica muchas de las recetas.

Podeis seguir nuestro proyecto en nuestro blog.

Créditos: Imagen de shutterstock

 

Tags: , , , ,


Sobre el colaborador



Deja un comentario

Volver arriba ↑