HUERTO ESCOLAR
Datos del Proyecto
Descripción de la Experiencia
Desde el mes de septiembre se esbozó en nuestro centro el poner el marcha la creación de un huerto escolar. Los alumnos y alumnas del centro, así como sus familias, se mostraron muy interesados e involucrados en su puesta en marcha.
Los alumnos y alumnas, al vivir en una localidad cercana a la capital, desconocen el proceso del sembrado, cultivo y cuidado de los productos extraídos de la naturaleza. La procedencia y el origen de diversas hortalizas y verduras era una incógnita. Su único contacto con éstas es acompañar a algún familiar a un supermercado para su compra y consumo. Desconocían que hay que esperar meses para poder recoger los frutos que nos da la tierra y el cuidado que hay que realizar para ello, la posible utilidad de las distintas especies y las plantas aromáticas, así como el impacto que nuestras acciones tienen en su producción y los diversos productos que podemos obtener con esta materia prima.
Por ello nos planteamos los siguientes objetivos:
- Trabajar y conocer el trabajo de la siembra y cultivo de diversas hortalizas y verduras.
- Las implicaciones que tienen las acciones humanas en la naturaleza.
- Los recursos que podemos elaborar a partir de la materia prima extraída de ésta.
- Fomentar la cooperación.
Los destinatarios de nuestro proyecto son alumnos y alumnas de 3º, 4º, 5º y 6º de Educación Primaria.
Las actividades planteadas buscan las participación activa del alumnado, que ellos sean los productores de su propio aprendizaje y que sean prácticas aplicables a su vida cotidiana. Las visitas al huerto las haríamos de forma prolongada y escalonada debido al alto número de alumnos participantes en este proyecto. Las tres primeras actividades realizadas son:
1.- ELABORACIÓN DE PERFUMES
Objetivo: Dar a conocer otro uso de las especies aromáticas utilizadas habitualmente en aspectos culinarias.
Material necesario: esencias y especies aromáticas extraídas de nuestro huerto, alcohol, agua, recipiente y mortero.
Desarrollo de la sesión: Tras oler distintas especies como romero, tomillo, azahar, amapola, vainilla, canela… los alumnos y alumnas seleccionaron con cuál de éstas querían elaborar su perfume. Tras poner una pequeña cantidad en el mortero junto con algo de alcohol, se procedió a extraer su esencia. A continuación se le añadió algo de alcohol y se introdujo en el recipiente. Transcurridos quince días, después de guardar los perfumes en un lugar oscuro, se le añade más agua o alcohol.
2.- ELABORACIÓN DE MATERIAL RECICLADO
Objetivo: aprender a dar un uso al papel que cada día desechamos y valorar la importancia de reciclar para mejorar el impacto del ser humano sobre la naturaleza
Material necesario: papel para reutilizar, agua, rejilla y amasador de masa.
Desarrollo de la sesión: tras dejar en papel en remojo durante algunas horas, se procede a retirar el agua sobrante. Procedemos a estirar el papel mojado sobre la rejilla con la ayuda del amasador para retirar el agua sobrante. Tras su secado está listo para usarse.
3.- ELABORACIÓN DE JABONES
Objetivo: aprender a valorar la elaboración de productos cotidianos, y uso de las esencias y plantas aromáticas para la elaboración de productos cotidianos.
Material: glicerina, agua, moldes, esencias y colorantes.
Desarrollo de la sesión: se procede a derretir la glicerina junto con algo de agua y se le añaden colorantes y esencias. Tras proceder a su correcta mezcla se va añadiendo a los moldes seleccionados para ir dándole la forma deseada. Lo dejamos enfriar y tras dejarlo reposar varios días en el frigorífico se puede proceder a su uso.
Imagen de Shutterstock.
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