POSTREADICCIÓN
Datos del Proyecto
Descripción de la Experiencia
El proyecto de trabajo que se expone a continuación está fundamentado en la necesidad que tiene nuestro alumnado de ser el artífice de su propio aprendizaje. El objetivo final de este proyecto, ha sido en todo momento, el que aprendieran a manejar y supieran desenvolverse en la cocina, con el objetivo de hacer postres caseros, ricos y saludables. La repostería con niños es una actividad que les ayuda en el aprendizaje de la educación nutricional, así como en su desarrollo cognitivo y psicomotor.
Es una actividad de moda. No solo es saludable y contribuye a transmitir la importancia de la alimentación, sino que además el interés por esta actividad ha crecido en España en los últimos años. Una de las razones es que muchas personas consideren que es una manera saludable de consumir dulces. Además, en el caso de las familias con hijos, se considera una actividad con la que divertirse juntos. La perspectiva lúdica es fundamental, ya que compartir estos momentos con los niños “ayuda a su desarrollo cognitivo y psicomotor, al emplear distintos utensilios y objetos; además de mejorar su comunicación con el entorno, pues educa a niños más sociables y abiertos”. Hacer dulces caseros no sólo es divertido, también es saludable.
Lo que hemos querido propiciar con este proyecto es el acercamiento y el conocimiento de la repostería casera, y que lo aprendido lo pudieran generalizar en sus hogares con su versión familia, propiciando una actividad divertida, en la que padres y alumnos/as se lo pasen bien y compartan más tiempo juntos. La diversión está garantizada.
El desarrollo de las sesiones que se ha seguido ha sido el siguiente:
1ª SESIÓN
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Presentación del proyecto a los alumnos (es un proyecto de investigación en el que se van a profundizar contenidos relacionados con la materia a tratar).
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Desarrollo del proyecto en 8 sesiones.
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Elaboración de un LOGO para el proyecto de cocina
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Ideas previas al proyecto.
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Hacer dos grupos de trabajo.
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TAREA: Indagar en la creación de un BLOG.
2ª SESIÓN
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Crear el Blog de cocina (con varios apartados: recetas, diario de clase, etc.) e ir escribiendo en él recetas, incluir fotos, escribir anécdotas, etc.
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Búsqueda de información en internet por grupos (recetas con ollas programables, etc.).
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Hacer un bizcocho de yogur y otro de naranja.
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Hacer fotos y vídeos del proceso para colgarlo después en nuestro Blog.
3ª SESIÓN
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Actualizar el blog de cocina.
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Escribir en el BLOG la información obtenida por grupos.
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Hacer magdalenas y decorarlas.
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Hacer fotos y/o vídeos del proceso de elaboración para colgarlo en el BLOG.
4ª SESIÓN
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Hacer un brownie de chocolate.
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Hacer fotos y/o vídeos del proceso de elaboración para colgarlo en el BLOG.
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Escribir en el BLOG la información obtenida por grupos.
5 ª SESIÓN
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Escribir en el BLOG la información obtenida por grupos.
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Hacer un helado casero de fresas naturales.
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Hacer fotos y/o vídeos del proceso de elaboración para colgarlo en el BLOG.
6ª SESIÓN
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Hacer una tarta de zanahorias.
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Hacer fotos y/o vídeos del proceso de elaboración para colgarlo en el BLOG.
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Escribir en el BLOG la información obtenida por grupos.
7ª SESIÓN
- Participar en la exposición de la Feria de las Ciencias (FIBES).
8ª SESIÓN
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Colgar las fotos y vídeos en el BLOG.
- Hacer una tartaleta de hojaldre de fresas con nata.
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Escribir en el BLOG la experiencia del proyecto (diario).
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Fin de proyecto. Terminar de hacer el Blog con cosas pendientes.
¡Qué rápido pasa el tiempo! Parece ayer cuando empezamos con este proyecto.Todo el alumnado participante ha disfrutado y aprendido muchísimo. La temática les ha encantado. Parecían aunténticos Masterchef Junior.
He de reconocer, que de los cuatro años que llevo formando parte de la comunidad de Profundiza, éste ha sido uno de los mejores.Siempre digo lo mismo, pero es que el alumnado ha sido ejemplar, desde aquí quiero darles las gracias, ya que siempre me lo han puesto muy fácil todo, se han sabido comportar y respetar los unos a los otros, han funcionado como un equipo.
Siempre que empiezo, me da algo de miedo, los utensilios de trabajo con los que trabajamos no dejan de ser algo peligrosos (cuchillos, peladores, altas temperaturas en el cocinado, etc…) y la edad del alumnado participante es poca, pero todo ello no ha supuesto un problema, así que estoy muy satisfecha. No ha habido ninguna incidencia. Han sido unos alumnos/as muy maduros y responsables.
Siempre se me hace muy corto, las tres horas se pasan volando. Me hubieran faltado algunas sesiones más de trabajo para seguir haciendo muchísimas recetas que se nos han quedado pendientes.
Podéis visitar nuestro BLOG y ver cada una de las sesiones de trabajo que hemos llevado a cabo.
https://postreadiccion2019.blogspot.com/
¡¡¡Gracias una vez más, por darnos la oportunidad de seguir aprendiendo, ampliando y profundizando en contenidos que día a día en la rutina de clase no es posible llevarlos a cabo.
Photo by Gaelle Marcel on Unsplash
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